如何品评一瓶酱香型白酒的呢？

酱香型白酒是如何给出的评分的呢？品酒师主要是从色泽、香气、口味、风格等4个方面做出评价。

　　第一色泽：分别有无色、晶亮透明，清亮透明、莹澈透明，清澈透明，无色透明，无悬浮物，无沉淀。微黄、稍黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊，有悬浮物，有沉淀，有明显悬浮物、沉淀等。

　　第二香气：分别有酱香突出，酱香较突出，酱香明显，酱香较小，具有酱香、酱香带焦香，曲香舒适，陈香愉悦，桂花香，兰花香，木香，油漆味，塑料味，生粮香，焦香带糊香，酱香带异香，酱香不纯，焦香露头，不具酱香，其他香，香气幽雅，较幽雅。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，无空杯留香等。

　　第三口味：分别有酒体醇厚，醇和，丰满，馥郁，酱香味突出，显著，明显，幽雅细腻，较幽雅细腻，无幽雅，入口醇柔，曲香、陈香舒适愉悦，入口冲，有异味，邪杂味较大，回味悠长，回味长，较长，短，回味欠净，后味长、短、淡，后杂味，生粮香味，生粮味，焦糊香味、焦糊味，稍涩，涩，苦涩，稍苦，酸味大，较大，生料味，霉味等。

　　第四风格：分别有风格突出，较突出，风格典型，较典型，风格明显，较明显，风格尚可、一般，具有酱香风格，典型性差，较差，偏格，错格等。

　　通过上述的学习，大家可以简单的了解到酱香酒是如何品评的了。而我们满堂香铂金版得到的评价是微黄透明、酱香突出、陈香好、细腻、纯正自然、醇和味柔顺、香味较酒调，酸味略突出、酒体较醇厚、回味长、空杯留香久、大曲酱香酒格典型。得到品酒师较高的评价！